カリカリ肉と冷たいジュレが美味しい！キラキラ☆ジュレそうめん

このレシピは、レシピブログ＆ミツカンモニター企画「肉×麺アレンジ麺レシピコンテスト」のモニター商品を使った、肉×麺レシピです。

キラキラ☆ジュレそうめん

材料（2人分）

ジュレ（作りやすい分量：約4人分）

1. まずジュレを作ります。水のうち大3くらいを沸騰させ、粉ゼラチンを溶かします。「ミツカン追いがつおつゆ2倍」と残りの水をバットなどに混ぜておき、溶かした粉ゼラチンをまぜます。氷などで粗熱をとり、冷凍庫で10分程度冷やして固まったら冷蔵庫に移します。
2. オクラを塩ゆでします（*1)。冷ました後に食べやすい大きさに切ります。
3. 豚薄切り肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって熱したフライパンで焼きます。重ならないようにならべ、じっくりカリカリになるまで焼きます。(*2)
4. そうめんを袋に記載された説明通りの時間茹でます。
5. ジュレを冷蔵庫から出し、フォークで削るように剥がします。
6. お皿に盛り付けて出来上がりです。

1. オクラの先端を切り、ガクの部分をとります。先端から1cmくらい縦に切り込みを入れます。
2. フライパンに500mlの水と塩小さじ1を加え、沸騰させます。
3. フライパンにオクラを入れ、蓋を閉じて1分待ちます。
4. ざるに上げてそのまま冷まします。

我ながらとっても美味しいと胸を張って言えます。本当にオススメ！

子ども（1歳4カ月）ver ジュレ・肉少なめ。 オクラは食べてもらえませんでした…。

モニター

レシピブログ＆ミツカンのモニター企画に当選しました。

モニター企画に当選し、ミツカン追いがつおつゆ2倍を頂きました。

めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ

なんと受賞できた場合はヌードルメーカーがもらえるかもしれません！欲しい！！

ミツカン追いがつおつゆ2倍のいいところ

普段「めんつゆ」と呼んで、もともと使っていました。おひたしやそば・うどん・そうめんつゆ、おでんなど何でも使えて間違いなく味が決まるところが素晴らしいです。
少し甘みがあるので、優しい味わいになるところもいいですね。
（前回と同じ内容を記載しています）