揃えやすい材料で作る、バニラの香りの超濃厚チョコテリーヌ

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こんにちは。
あっという間に年が明けてバレンタインの季節になってしまいました。
そして「うまめし」はいつのまにか開始1年を迎えていました。おめでとう！パチパチ！

今年の冬は簡単おでんをよく作ったので、ぜひ紹介したいのですが、記事作成がなかなか追いつきません。
あと、美味しいご飯をたくさん食べたり水産祭りに行ったレポートも記事にしたいところです。
食べてばかりじゃだめですね。頑張ります。

今回は、バレンタインデーにちなんでチョコレートのお菓子です。
揃えやすい材料で、濃厚なチョコテリーヌを作ってみました。
バニラの香りが良いアクセントになります。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピはレシピブログ＆ハウス食品のモニター企画「スパイスでお料理上手ハッピーに楽しもう♪手作りバレンタイン」のモニター商品を使ったレシピです。

バニラの香りの超濃厚チョコテリーヌ

材料（パウンド型1台分）
作り方
ポイント
モニター
バレンタインデー特集

バニラの香りの超濃厚チョコテリーヌ

所要時間：40分（冷やす時間を除く）

材料（パウンド型1台分）

ビターチョコレート（市販の板チョコ）　200g
バター（有塩のものでOKです）　170g
砂糖　40g
卵　3個
GABANバニラビーンズ<ホール>　※　1本

※モニター商品です。

作り方

チョコレートは細かく砕いてボウルに入れ、湯煎で溶かします。
1のボウルにバターを加えて溶かし、ゴムベラでよく混ぜます。
2のボウルに砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。
溶き卵を漉したものを、3のボウルに4回くらいに分けて加えます。
「GABANバニラビーンズ<ホール>」を裂いて種を出し、4のボウルに加えます。
全体につやが出るまでよく混ぜます。
パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れます。
オーブンを180度に予熱します。パウンド型をバットにのせ、バットに2cmの高さまでお湯をはり、20分湯煎焼きにします。
粗熱をとってから3時間ほど冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

参考文献

このレシピはオレンジページ2016年2月17日号の特集「とろける濃厚チョコテリーヌ」を参考に、独自にアレンジしたものです。

揃えやすい材料を使ったり、香り付けを行ったため、オリジナルのものとは材料の分量・作り方・焼き時間等が異なっています。ご注意ください。

ポイント

簡単に手に入る材料で良し

お菓子作りというと、製菓用のチョコレートや無塩バターを用意しなくてはならず、なかなかハードルが高いです。
もう少し手軽に作りたいと思い、どこでも買える板チョコや普通のバター（なんならマーガリンでもOK）を使って美味しく作れるようにしました。
有塩バター使用なので、しょっぱいと感じないように砂糖を多めにしています。
ほんのり塩感があるので、大人っぽい味わいになっています。