この記事では、コストコのロティサリーチキンの骨で作る鶏ガラスープについて紹介しています。
こんにちは。ひまわり（@WPHimawari）です。
コストコのロティサリーチキン、安くておいしくて大好きです！
骨がたくさん出るので、コトコト煮込んでスープにしてみました。
普通の鍋でも作れますし、ホットクックがあれば放置して作れます。
せっかくならロティサリーチキンの骨から出る出汁まで堪能してみませんか？
コストコのロティサリーチキン
どーん！まるまる1羽分！コストコのロティサリーチキンは1羽699円と破格のお値段で販売されています。
モモ肉は脂がのっていて美味しいですし、むね肉はしっとりとしていて高タンパク低カロリー！
クリスマスのシーズンは売り切れてしまいます。
ロティサリーチキンの骨で作るスープの材料
- ロティサリーチキンの骨 1羽分
- 長ネギの緑色の部分 1本分
- 昆布 10cmくらい（お好みで）
- 水 全体がかぶるくらい
- 塩 お好みで
ロティサリーチキンのガラスープの作り方
- ロティサリーチキンの骨をざっと洗い、肉と脂の部分はできる限り取り除きます。
- 鍋に骨、ネギの青い部分、昆布を入れ、全体がかぶるくらいの水を入れます。
- 火にかけて沸騰後弱火にし、2時間程度コトコト煮込みます。
- ホットクックの場合は「手動メニュー」→「スープを作る（まぜない）」→「2時間」
- できあがったら塩を入れて好みの濃さに仕上げます。
ざっと入れて煮込むだけ▼ホットクックって何？という方はこちらの記事もどうぞ▼
ロティサリーチキンのガラスープでラーメン
金色に輝くラーメン☆彡鶏塩ラーメンを作ってみました！（夫が）
ラーメンを作る場合は、「かえし」として中華スープの素を入れると味が広がります。
麺はスーパーで売っている菊水の生麺を使っています。普通のスーパーで買えるのに麺にコシがあって満足です。
ロティサリーチキンの肉部分を少し残しておいて、ラーメンのチャーシュー代わりに入れるといいですよ。
▼こちらは以前作ったもの。ゆで卵を入れても美味しいです！
コストコのロティサリーチキンの骨をホットクックで煮て出汁をとった鶏白湯ラーメン！
とっても美味！#ホットクック #ホットクック備忘録 pic.twitter.com/Obr9Mit3Wt— ひまわり / ワーペアハック (@WPHimawari) 2018年9月24日
ロティサリーチキンの骨で作るスープのまとめ
煮込み時間はかかりますが、家庭でこの味が出せるの？！という本格的なスープが出来上がります。
美味しいロティサリーチキンを食べ終わった後は、骨まで使ってスープを堪能してくださいね。
▼ラーメン好きならこちらもどうぞ
世の中に料理本は数あれど、本格的な味付けを学べる本は限られています。
この本はとても勉強になるのでおすすめです！言われたとおりに作れば本格的なイタリア料理を家庭で楽しむことができます。
家で作るパスタが美味しくなかったことありませんか？この本で美味しく作るコツを学べますよ！
