レシピ

さっと作れてお酒が進む。ちくわボートの香草パン粉焼き


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簡単に作れるおつまみ!乾燥ハーブをたくさん使って、ちくわの旨みを引き出します。焼きパン粉のザクザク触感と、ちくわの柔らかさのバランスも良い感じになっています。

 

ちくわボートの香草パン粉焼き

材料(4人分くらい)

  • ちくわ  1袋
  • ◎パン粉  大2〜
  • ◎ニンニクチューブ  2cmくらい
  • ◎お好みの乾燥ハーブ(バジル、オレガノなど)  適量
  • ◎塩コショウ  適量
  • ◎オリーブオイル  適量

作り方

  1. ちくわを縦に半分に切り、食べやすい長さに切ります。
  2. ◎をよく混ぜて1のちくわの穴だった部分に埋めるようにのせます。
  3. オーブントースターでパン粉に焼き色がつくまで(1,000Wで5〜8分くらい)焼きます。

ポイント

パン粉をのせるコツ

とても簡単レシピで、ちくわの穴だった部分にパン粉をのせるところが最大の山場です。
のせにくい時はスプーンなどで多めにのせて、あふれた部分をそぎ落とすとやりやすいです。
ボートみたいなのでちくわボートと名付けました。

盛りつけ

写真では大葉の上に盛りました。
大葉と合わせて食べるのも美味しいです。

大葉は日本のハーブですね!

ビールが合います!!!

 

塩コショウ

おつまみ用にはクレイジーソルトが美味しいです。ハーブも入っているので香りもいいですよ。
ジャガイモを多めの油でさっと炒めてクレイジーソルトをかけるだけで、ビールに合うおつまみになります。
おすすめの料理本

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