レシピ

スパイスを使って本格的なチャイを飲もう!


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お昼のパーティーの中締めに、一味変わった紅茶はいかがでしょう。
スパイスをたっぷり効かせたチャイの紹介です。
カルダモンがあれば本格的なチャイの味わいになります。お試しください!

このレシピはレシピブログ&ハウス食品のモニター企画「スパイスでお料理上手 料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」のモニター商品を使ったレシピです。

チャイ

チャイ

所要時間:5分

材料(2杯分)

  • お好みの紅茶 ティースプーン1杯orティーバック1つ
  • 水 100ml
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 小2
  • GABAN カルダモン<パウダー> ※ 小1 
  • GABAN シナモン<パウダー> ※ 2ふりくらい

※モニター商品です。

作り方

  1. 鍋にお湯を沸かし、茶葉と砂糖を入れます。紅茶の色が濃く出るまで煮ます。
  2. 牛乳と「GABAN カルダモン<パウダー>」を加え、沸騰する直前まであたためます。
  3. カップに注ぎ、「GABAN シナモン<パウダー>」をふって出来上がりです。

ポイント

甘めが美味しい

私はかつてインド旅行をしたことがあり、道でチャイを売っているおじさんから1杯いただいたことがあります。
本場のチャイはカルダモンの香りもさることながら、結構甘い!缶コーヒーのような甘さです。
なので今回は本場の味を思い出しながら、甘めの味付けにしました。

ちなみに、写真ではティーカップに注いでいますが、本場では素焼きの小さい器に入れて飲みます。
ぐい飲みくらいの大きさで、使い終わったら割って捨てるそうです。

モニター

レシピブログ&ハウス食品のモニター企画に当選しました。

モニター企画に当選し、「GABAN カルダモン<パウダー>」「GABAN シナモン<パウダー>」を頂きました。
ハロウィン料理レシピ
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ハロウィンパーティー時にいつもとは少し違った紅茶でひとやすみするイメージで今回のレシピを考えました。

「GABAN カルダモン<パウダー>」の良いところ

しょうがのような辛めの上品な香りがとても良いです。
使用するだけで本場のチャイの味に簡単に近づくことができます。

「GABAN シナモン<パウダー>」の良いところ

香り高いシナモンは少し振るだけで抜群の存在感です。
スティック状のものもおしゃれですが、パウダーだと使い勝手がとても良いです。
ホットミルクにちょっとふりかけるのもおすすめです。

おすすめの料理本

世の中に料理本は数あれど、本格的な味付けを学べる本は限られています。

この本はとても勉強になるのでおすすめです!言われたとおりに作れば本格的なイタリア料理を家庭で楽しむことができます。

家で作るパスタが美味しくなかったことありませんか?この本で美味しく作るコツを学べますよ!