一度は作ってみてほしい、美味しすぎる汁なし坦々うどん

このページは、旧サイト【うまめし】から移行しています。

美味しすぎて悶絶するほど美味しいものができてしまいました。うどんによく合います。だまされたと思ってぜひぜひ一度お試しください。

このレシピは、レシピブログ＆ミツカンモニター企画「肉×麺アレンジ麺レシピコンテスト」のモニター商品を使った、肉×麺レシピです。

汁なし坦々うどん

※モニター商品です

ぐるぐるにかき混ぜて食べてください！！！
写真がぼけてしまったので小サイズ。

世の中には「芝麻醤」という便利なものがあり、擦りごまと油などを伸ばしたものが売られています。今回はごま＆ごま油で代用しましたが、芝麻醤があれば使ったほうがそれっぽくなります（多分）。

どちらもお好みで量を調節して下さい。私の好みは花椒モリモリの舌びりびりです。

最近、花椒はホールのものをゴリゴリ擦って使っています。擦っているときから汗ばんでくるような良い香りがたちこめます。

広島の汁なし坦々麺は本当に美味しいです。そして、このレシピもなかなかお店の味に近づいています。ぜひぜひ作ってみてください！

我が家では2週連続で作って食べる予定です。

このレシピ、ブログでの人気は普通ですが、クックパッドでとても人気があります。
このたび「おいしい健康」に紹介されています。

「おいしい健康」というのは生活習慣病の予防と改善のためのレシピサイトだそうです。
汁なし坦々うどんの栄養バランスを評価していただいたようです。
とても嬉しいですね。

モニター企画に当選し、ミツカン追いがつおつゆ2倍を頂きました。

なんと受賞できた場合はヌードルメーカーがもらえるかもしれません！欲しい！！

普段「めんつゆ」と呼んで、もともと使っていました。おひたしやそば・うどん・そうめんつゆ、おでんなど何でも使えて間違いなく味が決まるところが素晴らしいです。
少し甘みがあるので、優しい味わいになるところもいいですね。
（前回と同じ内容を記載しています）

おすすめの料理本

世の中に料理本は数あれど、本格的な味付けを学べる本は限られています。

この本はとても勉強になるのでおすすめです！言われたとおりに作れば本格的なイタリア料理を家庭で楽しむことができます。

家で作るパスタが美味しくなかったことありませんか？この本で美味しく作るコツを学べますよ！

created by Rinker